PERAN IKAN DALAM POLA KONSUMSI PANGAN HEWANI RUMAH TANGGA INDONESIA: ANALISIS DATA SUSENAS 1996-2002

Authors

  • Siti Hajar Suryawati Balai Besar Riset Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan
  • Subhechanis Saptanto Balai Besar Riset Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan
  • Mewa Ariani Pusat Analisis Kebijakan dan Sosial Ekonomi Pertanian, Bogor
  • Sonny Koeshendrajana Balai Besar Riset Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan

DOI:

https://doi.org/10.15578/jppi.11.9.2005.41-62

Keywords:

fish, consumpfion patlem, meat consumpfion pattem

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji peran ikan dalam perkembangan pola konsumsi pangan hewani rumah tangga di Indonesia. Data yang dipublikasikan oleh BPS (Biro Pusat Statistik) untuk tahun 1996 sampai dengan 2002 seperti nilai konsumsi dan nilai pengeluaran untuk daging, telur, susu dan ikan digunakan dalam kajian ini. Hasil penelitian menunjukkan pola konsumsi pangan hewani di Indonesia pada tahun 1996 adalah Daging lkan-Telur-Susu.

Downloads

Published

2017-03-01

Issue

Vol. 11 No. 9 (2005): (Vol. 11 No. 9 2005)

Section

Articles

License

Creative Commons License
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.