PENGELOTAAN FITOPLANKTON YANG iIENITBULKAN BAU LUTIPUR PADA IKAN GURAMI DI KOLAM TADAH HUJAN

Authors

  • lrsyaphiani Insan Pusat Riset Perikanan Budidaya , Jakarta
  • Lies Setijaningsih Pusat Riset Perikanan Budidaya , Jakarta
  • Ningrum Suhenda Pusat Riset Perikanan Budidaya , Jakarta

DOI:

https://doi.org/10.15578/jppi.10.5.2004.81-89

Keywords:

phytoplankton, off-flavor, giantgouramy, rain fed pond

Abstract

Masalah timbulnya bau lumpur pada ikan gurami hasil pemeliharaan di kolam stagnan disebabkan oleh senyawa geosmin yang dihasilkan oleh melimpahnya (blooming) fitoplankton (alga hijau-biru) di perairan. Pencegahan cita rasa yang tidak disukai ini perlu diketrahui melalui cara tepat pengendalian melimpahnya plankton.

Downloads

Published

2017-03-07

Issue

Vol. 10 No. 5 (2004): (Vol. 10 No. 5 2004)

Section

Articles

License

Creative Commons License
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.