Vol. 6 No. 2 (2024): September 2024

Articles

• Formulasi dan Karakterisasi ‘Kecap Samud’ di Kabupaten Pulau Morotai

  Al Hamdani Marjan, Titien Sofiati

  1-7

  • PDF

• Strategi Pengawasan Illegal Fishing dalam Upaya Menjaga Sumberdaya Perikanan di Perairan Barat Aceh

  Zulferdi Zulferdi, Etty Riani, Agnes Puspitasari Sudarmo

  9-26

  • PDF

• Kualitas Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Segar di Pelabuhan Perikanan Banjarmasin

  Akhmad Jaki, Agustiana Agustiana, Dewi Kartika Sari

  27-36

  • PDF

• Pengamatan Sistem Rantai Dingin, Pengujian Mutu, Rendemen, Produktivitas dan Kelayakan Dasar Pengolahan Fillet Ikan Lemadang (Coryphaena hippurus) Beku

  Mohammad Sayuti, Tasha Putri Berlian, Resmi Rumenta Siregar

  37-54

  • PDF

• Manajemen Pembesaran Udang Vaname (Penaeus vannamei) di PT. Semeru Teknik Bangka Selatan Kepulauan Bangka Belitung

  Nurul Izzah Istiqomah, Romi Novriadi, Erni Marlina

  55-68

  • PDF