Vol 5 No 2 (2022): JKPT Desember 2022

Lihat Vol 5 No 2 (2022): JKPT Desember 2022

Diterbitkan: 2023-01-10

Articles

PERUBAHAN SENSORI IKAN MAS (Cyprinus carpio) DENGAN METODE DEMERIT POINT SCORE SEL AMA PENYIMPANAN SUHU RUANG

Medal Lintas Perceka, Farida Ariyani, Heny Budi Purnamasari, Nofi Sulistiyo Rini, Achmad Poernomo, Niken Dharmayanti

89-97
- PDF (English)
ANALISIS TUTUPAN TERUMBU KARANG DI PERAIRAN PULAU PANJANG KECIL DAN PULAU KELAPA, KEPULAUAN SERIBU

Roberto Patar Pasaribu, Rakhma Fitria Larasati, Melda Satria Saragih

99-108
- PDF (English)
PEMANFAATAN TEPUNG SORGUM DAN TEPUNG MOCAF SEBAGAI ALTERNATIF PENGGANTI TEPUNG TERIGU PADA PEMBUATAN CHIKUWA IKAN

Resmi Rumenta Siregar, Aghitia Maulani, Aprilia Ardiningtyas

109-116
- PDF (English)
INDEK SAPROBITAS DAN STRUK TUR KOMUNITAS FITOPL ANKTON PADA KAWASAN TAMBAK BUDIDAYA UDANG VANNAMEI ( Litopenaeus vannamei)

Atik Lestantun, Ishaaq Saputra, Ellis Mursitorini

117-125
- PDF (English)
PENGELOLAAN PERIKANAN PELAGIS KECIL YANG DIDARATKAN DI PPN KARANGANTU, PROVINSI BANTEN â€“ STUDI KASUS PERIKANAN KEMBUNG (Rastrelinger spp)

Basuki Rachmad, Ratna Suharti, Ikhsan Maulana, Yusrizal Yusrizal, Jerry Hutajulu, Toni E Kusumo, Yaser Kresnafi, Abdul Rahman

127-133
- PDF (English)
FORTIFIKASI TEPUNG TULANG IKAN SWANGGI (Priacanthus tayenus) PADA PEMBUATAN MI INSTAN

Anasri Anasri, Pola S.T. Panjaitan, Mohammad Sayuti, Akhmad Saeroji

135-141
- PDF (English)
PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH PEDADA ( Sonneratia alba) SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI PADA PEMBUATAN SKIN LOTION

Iin Fatminati, Andi Noor Asikin, Ita Zuraida, Irman Irawan, Andi Mismawati

143-150
- PDF (English)
VARIABILITAS SALINITAS PERMUKAAN LAUT PERAIRAN SELATAN KEBUMEN

Isnaini Prihatiningsih, Rizqi Rizaldi Hidayat, Amron Amron, Iqbal Ali Husni

151-158
- PDF (English)
DESAIN BUBU BOLA UNTUK PENANGKAPAN SPINY LOBSTER (Panulirus sp.) SECARA BERKELANJUTAN

Sakti Pandapotan Nababan, Maman Hermawan, I Nyoman Suyasa

159-169
- PDF (English)
KARAKTERISTIK MORFOLOGI DUA SPESIES MAHSEER (CYPRINIDAE; TORINAE) ASAL JAWA TIMUR

Dyah Wahjuning Listyarini, Laksmi Sulmartiwi, Veryl Hasan, Sapto Andriyono

171-178
- PDF (English)

Editorial

Front Matter

i-vii
- PDF (English)
Back Matter

Lamp i-Lamp xviii
- PDF (English)