PENGARU H KONSENTRASI ASAM MONOKLORO ASETAT DAN JENIS PELARUT SEBAGAI BAHAN PENGENDAP TERHADAP PRODUKSI KARBOKSIMETIL KITIN

Authors

  • Th. Dwi Suryaningrum Peneliti pada Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial EkonomiKelautan dan Perikanan
  • Jamal Basmal Peneliti pada Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial EkonomiKelautan dan Perikanan
  • Wina Aumeilia Peneliti pada Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial EkonomiKelautan dan Perikanan

DOI:

https://doi.org/10.15578/jppi.11.4.2005.89-100

Keywords:

carboxymethyl chitin, swimcrab shell, characteristics of carboxymethyl chitin

Abstract

Riset pengaruh konsentrasi asam monokhloro asetat (0,15; 0,30; dan 0,45 mol) dan jenis pelarut organik (metanol dan isopropanol) sebagai pengendap terhadap sifat-sifat karboksimetil kitin dari cangkang rajungan (Portunus pelagicus, telah dilakukan.

Downloads

Published

2017-02-23

Issue

Vol. 11 No. 4 (2005): (Vol. 11 No. 4 2005)

Section

Articles

License

Creative Commons License
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.