Vol. 11 No. 4 (2005): (Vol. 11 No. 4 2005)

View Vol. 11 No. 4 (2005): (Vol. 11 No. 4 2005)

Published: 2017-02-23

Articles

STUDI PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI KARAGINAN

Th. Dwi Suryaningrum, Jamal Basmal, Nurochmawati Nurochmawati

1-13
- PDF
KARAKTERISASI MUTU GELATIN YANG DIPRODUKSI DARI TULANG IKAN PATIN (Pangasius hypopthalmus) SECARA EKSTRAKSI ASAM

Rosmawaty Peranginangin, Mulyasari Mulyasari, Abdul Sari, Tazwir Tazwir

15-24
- PDF
PENGGUNAAN KAPPA-KARAGINAN SEBAGAI BAHAN PENSTABIL SAUS TOMAT

Hari Eko Irianto, Ari Susianti, Muhammad Darmawan, Syamdidi Syamdidi

25-32
- PDF
SKRINING SENYAWA BIOAKTIF EKSTRAK METANOL DARI KARANG LUNAK ALCYONIIDAE

Muhammad Nursid, Ifah Munifah, Hedi Indra Januar

33-39
- PDF
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, TOKSISITAS, DAN SITOTOKSISITAS EKSTRAK ALGA MERAH Rhodymenia palmata

Thamrin Wikanta, Hedi Indra Januar, Muhammad Nursid

41-49
- PDF
ANALISIS SPEKTROFOTOMETRI TERHADAP GUGUS FUNGSI EKSTRAK METANOL RUMPUT LAUT ulva fasciata SEGAR DAN KERING MATAHARI

Hedi Indra Januar, Thamrin Wikanta, Emma Hastarini

51-59
- PDF
PENGARUH ALKALINISASI SELULOSA TERHADAP PRODUKSI SODIUM KARBOKSIMETIL SELULOSA

Jamal Basmal, Dina Andhita, Sediarso Sediarso

61-69
- PDF
PERKEMBANGAN PRODUKSI HISTAMIN IKAN PEDA PADA PENYIMPANAN DENGAN CARA BERBEDA

Ninoek Indriati, Suwarno T Sukarto, Sinta Utiya Syah

71-78
- PDF
PENGARUH JUMLAH MONOKLORO ASETAT TERHADAP KARAKTERISTIK KARBOKSIMETIL KITOSAN DARI KITOSAN CANGKANG DAN KAKI RAJUNGAN

Devi Ambarwaty Octavia, Singgih Wibowo, Yusro Nuri Fawzya

79-88
- PDF
PENGARU H KONSENTRASI ASAM MONOKLORO ASETAT DAN JENIS PELARUT SEBAGAI BAHAN PENGENDAP TERHADAP PRODUKSI KARBOKSIMETIL KITIN

Th. Dwi Suryaningrum, Jamal Basmal, Wina Aumeilia

89-100
- PDF

Editorial Information

Front Matter

i-iii
- PDF
Back Matter

1
- PDF