PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN POTASIUM HIDROKSIDA TERHADAP MUTU KAPPA-KARAGINAN YANG DIEKSTRAKSI DARI Eucheuma cottonii

Authors

  • Jamal Basmal Mahasiswa Universitas Diponegoro Semarang, Jawa Tengah
  • Syarifudin Syarifudin Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan

DOI:

https://doi.org/10.15578/jppi.9.5.2003.95-103

Keywords:

KOH solution, kappa carrageenan, Eucheuma coftonii

Abstract

Perbaikan teknik ekstraksi kappa karaginan dari rumput laul Eucheuma cottoniitelah dilakukan dengan menggunakan variasi konsentrasi larutan KOH sebagai media pengekstrak.

Downloads

Published

2017-03-17

Issue

Vol. 9 No. 5 (2003): Vol. 9 No. 5 2003)

Section

Articles

License

Creative Commons License
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.