Volume 3 Nomor 1 Tahun 2022

Articles

• Strategi Bertahan Hidup Nelayan Pasca Covid 19: Kasus Nelayan Jaring Insang Kota Bengkulu

  Muhammad Natsir Kholis, Fraternesi Fraternesi, La Ode Wahidin

  1-15

  • PDF (English)

• Karakteristik Fisiko-Kimia Dan Proses Produksi Pakan Apung Ikan Lele (Clarias sp.)

  Mohammad Sayuti, Larasati Rama Dewi, Achmad Sofian

  17-28

  • PDF (English)

• Karakteristik Mutu Fisik dan Hedonik Serbuk Ekstrak Ikan Gabus (Channa striata)

  Devi Wulansari, Sukma Budi Prasetyati, Susi Ratnaningtyas, Anasri Anasri, Nurur Rahmah Holis

  29-37

  • PDF (English)

• Kajian Formulasi Fortifikasi Ikan Nila (Oreochromis niloticus) pada Karakteristik Mutu Snack Ekstrusi

  Aripudin Aripudin, Iman Mukhaimin, Gita Juwita

  39-46

  • PDF (English)

• Optimalisasi Rendemen Gurita Beku Flower Type Menggunakan Metode Kaizen pada Unit Pengolahan Ikan di Sulawesi Tenggara

  Nur Hidayah, Samila Febrianti, Taty Yuniarti

  47-60

  • PDF (English)