2023: Prosiding Seminar Nasional Perikanan Indonesia ke-24

View 2023: Prosiding Seminar Nasional Perikanan Indonesia ke-24

Prosiding Seminar Nasional Perikanan Indonesia ke-24

Politeknik AUP, Jakarta, 12 Desember 2023

Published: 2024-03-22

Articles

Pengelolaan Sistem Perairan di Mandalika Dengan Memanfaatkan Limbah Sampah Organik Menjadi Eco-Briquette Dalam Mewujudkan SDGS 45 Dengan Evaluasi Penerapan Penelitian di TPA Kabupaten Blora

Tun Sriana, Raihan Azmi Simatupang, Yusup Guridno

1-11
- PDF
Perbandingan Analisa Usaha Industri Budidaya Udang Tambak Intensif

Mochammad Farkan, Mugi Mulyono, Romi Novriadi, Lakonardi Nuraditya, Margono Margono, Suharyadi Suharyadi

13-31
- PDF
Identifikasi Permasalahan Usaha Pendederan Ikan Nila Salin (Oreochromis niloticus) di UPTD Perikanan Air Payau dan Laut Wilayah Utara Karawang, Jawa Barat

Muhammad Syihabudin, Sinar Pagi Sektiana

33-41
- PDF
Pengaruh Perbedaan Temperatur Terhadap Kelangsungan Hidup Larva Teripang Pasir (Holothuria scabra)

Raismin Kotta, Muhammad Haikal Abdurachman, Azis Husen

43-52
- PDF
Pengaruh Penggunaan Pakan Mandiri Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila di Kecamatan Tenjolaya, Kabupaten Bogor Provinsi Jawa Barat

Suryana Suryana, Aan Hermawan, Lilis Supenti

53-64
- PDF
Rancang Bangun Sistem Monitoring Suhu, Kelembaban, dan Gerak pada Cold Storage Berbasis Internet of Things (IoT) Menggunakan Wemos D1 R2 di PT. Mutiara Bahari Bantul Yogyakarta

Basino Basino, Doly Andrian Harahap, Abdullah Farid Hakim

65-78
- PDF
Rancang Bangun Sistem Monitoring Suhu dan pH pada Aquascape Berbasis Internet of Things (IoT)

Doly Andrian Harahap, Basino Basino, Malik Aditya Ramadhan

79-93
- PDF
Rancang Bangun Perekaman Suhu Bengkel Latih Menggunakan Arduino

Dwi D.A. Kusuma, Barokah Barokah, Ahmad Tubagus Tsani Risqi Aji, Andie Murtono, Wasum Wasum, Ahmad Ilham Ramadhani

95-101
- PDF
Pengolahan Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) Kaleng Dengan Media Saus Tomat di PT. BMP Food Canning Industry, Negara-Bali

Enry Elfansyah Sandria, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Mohammad Sayuti, Romauli Juliana Napitupulu

103-122
- PDF
Proses Pengolahan Ikan Anggoli (Etelis carbunculus) Fillet Beku di PT. Varia Niaga Nusantara, Pasuruan-Jawa Timur

Achmad Fajri Maulana Ishaq, Niken Dharmayanti, Yudi Prasetyo Handoko

123-135
- PDF
Karakteristik Pengolahan Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) Dalam Kaleng Dengan Media Vegetable Oil

Aghitia Maulani, Randi B.S. Salampessy, Muhammad Asnanda Dwi Pitrah

137-152
- PDF
Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) dan Sanitation Standard Operating Prosedure (SSOP) pada Pengolahan Rajungan (Portunnus pelagicus) Pasteurisasi Dalam Kaleng di PT.X, Lampung Selatan

Khomsyah Khamariah, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Mohammad Sayuti, Nur Hidayah Hidayah

153-174
- PDF
Karakteristik Proses Pembekuan Sotong (Sepia sp.) Whole Clean

Aghitia Maulani, Aef Permadi, Shafa Garneta Maheswaria

175-189
- PDF
Mutu Ekspor Pengolahan Ikan Tuna (Thunnus sp.) Cube Beku

Aghitia Maulani, Randi B.S. Salampessy, Farhan Maulid Darmawan

191-207
- PDF
Mutu dan Pengolahan Produk Keong Mas dari Ikan Malong (Muraenesox cinerus) di Kota Tegal, Jawa Tengah: Studi Kasus pada UKM Ranafra Food

Jaulim Sirait, I Ketut Sumandiarsa, Muhammad Arif Al Musyaffi, Patta Halang, Sarmila Sarmila

209-223
- PDF
Pengolahan Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) dalam Kaleng dengan Media Saus Tomat di PT. SY, Muncar-Jawa Timur

Akhmad Azzamudin, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Rufnia Ayu Afifah, Romauli Juliana Napitupulu

225-244
- PDF
Proses Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Peeled and Deveined (PND) Mentah Beku di PT. YG, Sidoarjo â€“ Jawa Timur

Randi B.S. Salampessy, Aghitia Maulani, Aina Asyifa Ummi

245-260
- PDF
Proses Pengolahan Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Kupas Mentah Beku Peeled Deveined (PD) di PT. Misaja Mitra Pati-Jawa Tengah

Nur Azizun Nisa, Siti Zachro Nurbani, Nur Hidayah

261-275
- PDF
Karakteristik Mutu Pengolahan Yellowfin Tuna (Thunnus albacares) Loin Masak Beku Pada Beberapa Perusahaan di Indonesia

Desi Dwitasari, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Bagus Hadiwinata, Rufnia Ayu Afifah

277-293
- PDF
Penerapan GMP dan SSOP Proses Pasteurisasi Rajungan (Portunnus pelagicus) Dalam Kaleng di PT. PSI, Kota Bandar Lampung, Provinsi Lampung

Ganis Apriladijaya, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Rufnia Ayu Afifah, Nur Hidayah

295-316
- PDF
Pengamatan Sistem Rantai Dingin, Mutu, Rendemen, Produktivitas dan Kelayakan Dasar Pengolahan Saku Beku Ikan Tuna Bluefin (Thunnus maccoyii)

Dimas Kurnia Risandi, Mohammad Sayuti, Resmi Rumenta Siregar

317-335
- PDF
Pengolahan Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Easy Peel Mentah Beku di PT. Surya Adikumala Abadi, Banyuwangi, Jawa Timur

Lola Putri Azhari, Nur Hidayah, Siti Zachro Nurbani

337-351
- PDF
Pengolahan Bandeng Presto (Chanos chanos) di UMKM Mandala Presto Utama Kabupaten Bogor, Jawa Barat

Yudi Prasetyo Handoko, Adam Aditiya Kasim, Muhammad Galih Garysha, Wildan Al-Aziz, Simson Masengi

353-369
- PDF
Rendemen dan Produktivitas Tenaga Kerja pada Proses Pengolahan Fillet Kakap Merah Beku (Lutjanus spp) pada Unit Pengolahan Ikan di Pasuruan - Jawa Timur

Wa Ode Vebrianti, Aef Permadi, Rufnia Ayu Afifah

371-378
- PDF
Mutu dan Produktivitas Pengolahan Udang Vanamei (Litopenaeus vannamei) Peeled and Deveined Tail On Masak Beku di PT. X Banyuwangi â€“ Jawa Timur

Jaulim Sirait, Yesika RF. LumbanRaja, I Ketut Sumandiarsa

379-392
- PDF
Penerapan SSOP (Sanitation Standard Operating Procedure) pada Proses Pengolahan Otak-Otak Ikan Kurisi (Nemipterus nematophorus) di UMKM Monika Rasa Kabupaten Tegal - Jawa Tengah

Tasha Putri Berlian, Nasya Nurmalia Nadhifah, Ratna Rizqi Zakiyah, Aef Permadi

393-400
- PDF
Mutu dan Proporsi Bagian Tubuh Ikan Tuna (Thunnus sp.) serta Rendemen Produk Turunannya : Studi Kasus di PT. X, Benoa-Bali

I Ketut Sumandiarsa, Albet Dwi Apriansyah, Jaulim Sirait

401-415
- PDF
Pengamatan Alur Proses, Sistem Rantai Dingin, Mutu Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares) Steak Beku di PT. X, Denpasar Selatan, Kota Denpasar-Bali

Tejar Setiawan, Siti Zachro Nurbani, Nur Hidayah

417-448
- PDF
Proses Pengolahan Fillet Ikan Kerapu (Epinephelus spp.) Beku di PT. Sukses Lautan Indonesia, Probolinggo â€“ Jawa Timur

Dita Tiara Sela, Niken Dharmayanti, Yudi Prasetyo Handoko

449-461
- PDF
Penerapan Kelayakan Dasar dan Karakteristik Proses Pengolahan Tuna (Thunnus albacares) Loin Masak Beku

Niken Dharmayanti, Yudi Prasetyo Handoko, Fiki Renaldy

463-477
- PDF
Teknik Pengoperasian dan Penanganan Hasil Tangkapan Pada Jaring Hela Udang Berkantong (Double Rig Trawl) di WPPNRI 718

Daud Halomoan Silalahi, Ani Leilani, Heri Triyono, Aristi Dian Purnama Fitri, Aditya Bramana, Iin Solihin, Anam Tofani, Miazwir Miazwir, Eli Nurlaela

479-493
- PDF
Usaha Penangkapan Pukat Cincin (Purse Seine) yang Berbasis di Pelabuhan Perikanan Nusantara Prigi

Difan Fauzan Adhim Awalul Ramadhan Ramadhan, Siti Mira Rahayu, Faik Kurohman, Abdul Kohar Mudzakir, Yuli Purwanto, Robet Perangin-angin, Sakti Pandapotan Nababan, Danu Sudrajat, Yusrizal Yusrizal, Eli Nurlaela

495-508
- PDF
Penanganan Ikan Tuna (Thunnus sp.) Pada Kapal Hand Line yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera Cilacap

Bayu Taufiq Ramdani, Hery Choerudin, Rahmat Muallim, Herry Boesono, Kukuh Eko Prihantoko, Retno Muninggar, Mohammad Sayuti, Heny Budi Purnamasari, Eli Nurlaela

509-523
- PDF
Usaha Penangkapan Jaring Tarik Berkantung di Pelabuhan Perikanan Pantai Klidang Lor

Muhammad Daffa Putra Bagaskara, Ani Leilani, Erick Nugraha, Hery Choerudin, Yenni Nuraini, Ita Junita Puspa Dewi, Dian Wijayanto, Bambang Argo Wibowo, Zulfikar Zulfikar, Lukman Nur Hakim, Mahrus Mahrus, Eli Nurlaela

525-535
- PDF
Kondisi, Profil dan Keragaan Perikanan Tuna Cakalang Tongkol (TCT) di Pelabuhan Perikanan Samudera (PPS) Kutaraja, Aceh

Gussasta Levi Arnenda, Fathur Rochman

537-557
- PDF
Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usaha Budidaya Ikan Hias Cupang (Betta sp) di Kota Tangerang, Provinsi Banten (Studi Kasus di Kecamatan Cipondoh, Kota Tangerang, Provinsi Banten)

M Harja Supena

559-569
- PDF
Identifikasi Potensi Wilayah Perikanan dan Penyuluhan di Kecamatan Puring Kabupaten Kebumen Provinsi Jawa Tengah

Nayu Nurmalia, Yenni Nuraini, Nicolas Wicaksono Damar Prananto

571-582
- PDF
Pengembangan Potensi Usaha Perikanan di Smart Fisheries Village Panembangan, Kecamatan Cilongok, Kabupaten Banyumas, Provinsi Jawa Tengah

Falih Bachtiar Pawestri, Iskandar Musa, Ani Leilani

583-592
- PDF
Identifikasi Potensi Wilayah dan Usaha Perikanan di Kampung Nelayan Desa Pasir, Kecamatan Ayah, Kabupaten Kebumen, Provinsi Jawa Tengah

Lutfia Amalia, Yenni Nuraini, Asnawi Asnawi

593-604
- PDF
Profil Wilayah Perikanan di Kampung Nelayan Maju Desa Jatimalang, Kecamatan Purwodadi, Kabupaten Purworejo, Provinsi Jawa Tengah

Putri Ardhyah Pramesti, Ina Restuwati, Ani Leilani

605-613
- PDF
Potensi dan Permasalahan Kawasan Berbasis Komoditas Ikan Gurame di Kampung Perikanan Budidaya Desa Pagersari, Kecamatan Kalidawur, Kabupaten Tulungagung, Provinsi Jawa Timur

Mariyana Ulva Yunas, Lilis Supenti, Ani Leilani

615-623
- PDF
Analisis Penyuluhan Pakan Mandiri Terhadap Evaluasi Penyuluhan Pembudidayaan Ikan di Kecamatan Tenjolaya, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat

Nuryana Nuryana, Aan Hermawan, Lilis Supenti

625-632
- PDF
Potensi Sosial Ekonomi Perikanan di Kampung Nelayan Maju, Desa Jetis, Kecamatan Nusawungu, Kabupaten Cilacap

Ana Fitrotun Nisa, Ani Leilani, Iskandar Musa

633-644
- PDF
Pendampingan Poklahsar Produk Olahan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) di Kecamatan Kertek, Kabupaten Wonosobo, Provinsi Jawa Tengah

Nia Nurfitriana, Lilis Supenti, M Farhan Alfarisy, Sobariah Sobariah

645-659
- PDF
Penyediaan Informasi Harga Ikan Melalui Publikasi Infografis Dalam Upaya Pengelolaan Perikanan Berkelanjutan Pada Provinsi Kepulauan Bangka Belitung

Merly Meka Nanda, Muhammad Fachri

661-669
- PDF
Analisa Efisiensi Beban Listrik Terhadap Daya Terpasang Generator Pada Kapal Pengawas Hiu Macan Tutul 01

Marsono Marsono, Charles Audi Katili, Gunadi Zaenal Abidin, Agus Budihadi

671-683
- PDF
Produksi Benih Ikan Patin Siam (Pangasius hypophthalmus) Dengan Teknik Pemberian Hormon sGnRHa

Lulu Dwi Rachma, Amyda Suryati Panjaitan, Erni Marlina

685-699
- PDF
Produksi Benih Udang Vaname (Penaeus vannamei) Dengan Teknik Ablasi Mata Pada Induk Betina

Luh Krisna Weda Yanti, Sri Budiani Samsuharapan, Nina Meilisza

701-721
- PDF

Editorial Information

Halaman Depan

i-iii
- PDF