2024: Prosiding Seminar Nasional Perikanan Indonesia ke-25

Articles

• Analisis Pengembangan Usaha Pengolahan Bakso Ikan Lele (Clarias sp) Melalui Perbaikan Strategi Pemasaran di Kota Probolinggo Provinsi Jawa Timur (Studi Kasus di Kecamatan Kedopok Kota Probolinggo Provinsi Jawa Timur)

  M Harja Supena, Lilis Supenti, Handi Pratama Mudayani

  1-13

  • PDF (English)

• Kelayakan Dasar Pengolahan Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) Dalam Kaleng Dengan Media Saus Tomat di CV. IJP, Muncar-Jawa Timur

  Olva Janesa, Yuliati H Sipahutar, Simson Masengi, Paulus P R Sitorus

  15-37

  • PDF (English)

• Kelayakan Dasar Pengolahan Pasteurisasi Rajungan (Portunus pelagicus) Dalam Kaleng di BMI, Lampung Selatan, Lampung

  Nabila Fatma, Yuliati H Sipahutar, Simson Masengi, Galih A F Arif

  39-59

  • PDF (English)

• Karakteristik Mutu Pengolahan Lemuru (Sardinella lemuru) Dengan Media Soya Bean Oil Dalam Kaleng

  Shinta P Nurwijayanti, Yuliati H Sipahutar

  61-79

  • PDF (English)

• Pengolahan Ikan Tuna (Thunnus sp.) Steak Beku di PT. SSS, Penjaringan, Jakarta Utara

  Gema Alif Azzani Attar, Adham Prayudi, Yuliati H Sipahutar

  81-101

  • PDF (English)

• Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP), dan Sanitation Standard Operating Procedure (SSOP) Pengalengan Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) Dalam Media Palm Oil di CV. PH, Muncar, Banyuwangi

  Vinda Ul Husna, Adham Prayudi, Yuliati H Sipahutar

  103-128

  • PDF (English)

• Penilaian Kelayakan Bisnis Abon Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)

  Rahma Putri Muliska, Yuliati H Sipahutar

  129-141

  • PDF (English)

• Analisis Padat Tebar Berbeda Terhadap Produktivitas Budidaya Udang Vaname (Penaeus vannamei) Intensif

  Angga Eka Rachmadi, Mochammad Farkan, Dyah Retno Wulan, Margono Margono

  143-154

  • PDF (English)

• Zooplankton Indikator Lingkungan Produktivitas Tambak Budidaya Udang

  Mochammad Farkan, Mugi Mulyono, Romi Novriadi, Erni Marlina, Margono Margono

  155-167

  • PDF (English)

• Analisis Bibliometrik Trend Penelitian Dengan Tema “Ekonomi Biru Terhadap Pembangunan Berkelanjutanâ€

  Jessica Balalembang, Peni Rahayu

  169-177

  • PDF (English)

• Total Amonia dan Keberadaan Bakteri Vibrio Koloni Kuning dan Hijau Pada Hatchery di Pesisir Kalianda Lampung Selatan

  Kusriyati Kusriyati, Kukuh Nirmala, Sukenda Sukenda, Eddy Supriyono, Yuni Puji Hastuti

  179-190

  • PDF (English)

• Produktivitas dan Pola Musim Penangkapan Ikan Hasil Tangkapan Purse Seine Pada KM. Sumber Fortuna di Laut Natuna

  Muhammad Rizki, Ratu Sari Mardiah, Muhammad Handri

  191-203

  • PDF (English)

• Pengaruh Pemberian Probiotik Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii) di BBPBL Lampung

  Elsa Deo Lina Purba, Moch Nurhudah, Artin Indrayati

  205-218

  • PDF (English)

• Isolasi Kitosan dari Limbah Kulit Udang Vaname

  Yuliati H Sipahutar, Natasya S Hutapea, Rufnia A Afifah, Paulus P R Sitorus

  219-233

  • PDF (English)

• Pengaruh Penambahan Rumput Laut (Kappaphycus alvarezii) Terhadap Karakteristik Nugget Ikan Tenggiri (Scomberomorus sp)

  Wulan Jalo Shona Wijaya Putri, Bagus Hadiwinata, Resmi Rumenta Siregar, Nasywa Syahinda Kasih Andika

  235-249

  • PDF (English)

• Karakteristik Proses Pengolahan Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) Dengan Media Saus Cabai Dalam Kaleng

  Khairil Fuadi, Yuliati H Sipahutar, Dessy A Natalia

  251-263

  • PDF (English)

• Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) dan Sanitation Standard Operating Procedure (SSOP) Pada Proses Pengalengan Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) Dengan Media Saus Tomat di PT SMS, Muncar, Banyuwangi

  Ike Risnawati, Yuliati H Sipahutar, Adham Prayudi, Paulus P R Sitorus

  265-287

  • PDF (English)

• Penerapan GMP dan SSOP Proses Pasteurisasi Rajungan (Portunnus pelagicus) Dalam Kaleng di PT. SJA, Lampung Selatan, Lampung

  Afrilia Afrilia, Yuliati H Sipahutar, Simson Masengi, Romauli J Napitupulu

  289-313

  • PDF (English)

• Karakteristik Mutu Pengolahan Lemuru (Sardinella Lemuru) Dengan Media Saus Tomat Dalam Kaleng di PT. SY, Muncar, Banyuwangi

  Fathul Mahfud, Yuliati H Sipahutar, Simson Masengi, Dessy A Natalia

  315-328

  • PDF (English)

• Proses Pengolahan Ikan Lemuru (Sardinella longiceps) Dalam Kaleng Dengan Medium Saus Cabai

  Basith Assefti, Yuliati H Sipahutar

  329-345

  • PDF (English)

• Pengolahan Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) Dalam Kaleng Dengan Media Saus Tomat

  Rivaldy Andes Firnando, Yuliati H Sipahutar

  347-362

  • PDF (English)

• Analisis Kelayakan Usaha Pembuatan Kerupuk Tulang Ikan Lele (Clarias sp.) di UMKM Daniel Home Industri, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur

  Ni Kadek I D N Mahayani, Yuliati H Sipahutar, Siti Zachro Nurbani

  363-375

  • PDF (English)

• Analisis Kelayakan Usaha Pembuatan Abon Rumput Laut (Ulva lactuca)

  Baharudin Abdurazzak, Adham Prayudi, Yuliati H Sipahutar

  377-390

  • PDF (English)

• Karakteristik Mutu Tuna Albacore (Thunnus alalunga) Loin Masak Beku di PT X Banyuwangi - Jawa Timur

  Baharudin Abdurazzak, Adham Prayudi, Rahmat Yuliandri, Yuliati H Sipahutar

  391-410

  • PDF (English)

• Kesesuaian Lahan dan Pengaruh Tambak Plastik dan Semi Plastik Budidaya Udang Vaname (Penaeus vannamei) Intensif

  Mochammad Farkan, Adya Lasmana, Dyah Retno Wulan, Amyda Suryati Panjaitan

  411-429

  • PDF (English)

• Pengaruh PNBP Pasca Produksi Terhadap Pendapatan Nelayan Prigi

  Difan Fauzan Adzim Awalul Ramadhan, Aman Saputra, Hery Choerudin, Syarif Syamsuddin, Eli Nurlaela

  431-443

  • PDF (English)

• Pengaruh Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma cottonii) Pada Biskuit Sebagai Sumber Serat

  Fadel Muhammad, Tatty Yuniarti, Yudi Prasetyo Handoko, Husnul Khatimah Ramli

  445-456

  • PDF (English)

• Innovation Caulerpa spp Cultivation in Controlled Tank Supporting the Blue Economy Program

  Dasep Hasbullah, Gagan Gamawansah, Endah Soetanti, Rahmat Rahmat, Dzikri Wahyudi, Agus Dwi Saputro, Dadan Kurnia Wibawa

  457-467

  • PDF (English)

• Uji In Vitro Fungi yang Berpotensi Sebagai Kandidat Probiotik dari Organ Tubuh Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Terhadap Bakteri Vibrio parahaemolyticus

  Citra Hayuningtiyas, Maria Agustina Pardede, Mohammad Faizal Ulkhaq, Rahayu Kusdarwati, Wahju Tjahjaningsih, Arif Habib Fasya, Darmawan Setia Budi

  469-478

  • PDF (English)

• Adaptasi Nelayan Selat Lampa Terhadap Mekanisme Penarikan PNBP Pasca Produksi

  M Yogi Syafutra, Aman Saputra, Jerry Hutajulu, Hery Choerudin, Eli Nurlaela

  479-490

  • PDF (English)

• Tingkat Pemanfaatan Stok Ikan Tongkol Abu-Abu (Thunnus tonggol Bleeker 1851) di WPPNRI 712 Oleh Nelayan PPN Pekalongan

  Lupi Nugraheni

  491-516

  • PDF (English)

• Mutu Slice Burger Ikan Tuna (Thunnus sp.) di Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta

  Aghitia Maulani, Randi B S Salampessy, Sasa Praka Andarri

  517-533

  • PDF (English)

• Analisis Tingkat Kerapatan dan Perubahan Lahan Vegetasi Mangrove Melalui Pemetaan Citra Sentinel 2 Multitemporal di Kabupaten Cilacap

  Zaidan Fairuz Bil Iman, Basuki Rachmad, Priyanto Rahardjo

  535-553

  • PDF (English)

• Penambahan LED (Light-Emitting Diode) Pada Perikanan Pancing Ulur Terhadap Hasil Tangkapan Ikan Demersal di Laut Timor Indonesia

  Agustinus AH Ratung, Suharyanto Suharyanto, Fajar Hermawan, Goenaryo Goenaryo, Tonny Kusumo Efyjanto

  555-580

  • PDF (English)

• Kajian Teknis Produksi Benih Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Dengan Sistem Resirkulasi di PT. Indo Aqua Sukses Majalengka, Jawa Barat

  Amyda Suryati Panjaitan, Annisah Annisah, Nina Meilisza, Erni Marlina

  581-595

  • PDF (English)

• Penerapan Kelayakan Dasar dan Sistem Ketertelusuran (Traceability) Pada Pengolahan Tuna (Thunnus sp.) Loin Masak Beku di CV. X, Sumatera Utara

  Jaulim Sirait, Sarah Salsabila, I Ketut Sumandiarsa, Reza Shah Pahlevi

  597-621

  • PDF (English)

• Strategi Pengembangan Produk Sirup Buah Mangrove Pedada (Sonneratia caseolaris) Serta Mutu dan Kelayakan Dasar

  I Ketut Sumandiarsa, Jaulim Sirait, Indra Sakti, Salsabilla Hani Septika Sari

  623-639

  • PDF (English)

• Penerapan Kelayakan Dasar dan Analisis Finansial Pada Unit Pengolahan Dodol Rumput Laut (Eucheuma cottonii) di Sumbawa Barat - Nusa Tenggara Barat

  Aghitia Maulani, Asriani Asriani, Patta Halang

  641-655

  • PDF (English)

• Penerapan Sistem Ketertelusuran (Traceability) Udang Putih (Penaeus indicus) Breaded Shrimp Seacaught Mentah Beku di PT. XYZ

  Randi B.S Salampessy, Aghitia Maulani, Achmad Fajri Maulana Ishaq

  657-672

  • PDF (English)

• Implementasi Sembilan Kaidah CCRF Dalam Pengoperasian Jaring Tarik Berkantong (JTB)

  Muhammad Daffa Putra Bagaskara, Ratu Sari Mardiah, Sakti Pandapotan Nababan, Yusrizal Yusrizal, Tonny Kusumo Efijanto, Priyantini Dewi, Aman Saputra

  673-689

  • PDF (English)

• Kajian Legal Size Cakalang (Katsuwonus pelamis) yang Tertangkap Dengan Purse Seine di Perairan Mentawai

  Yusrizal Yusrizal, Ratu Sari Mardiah, Sahril Taufik, Aman Saputra, Tonny Kusumo Efyjanto, Priyantini Dewi, Sakti Pandopotan Nababan, Erick Nugraha

  691-707

  • PDF (English)

• Prediksi Hasil Tangkapan Cakalang (Katsuwonus pelamis) yang Didaratkan di PPN Prigi

  Yusrizal Yusrizal, Muhamad Ricky Firmansyah, Aman Saputra, Ratu Sari Mardiah, Eli Nurlaela, Sakti Pandapotan Nababan, Erick Nugraha

  709-721

  • PDF (English)

• Penerapan dan Pengembangan Sistem Ketertelusuran (Traceability) Pada Pengolahan Tuna (Thunnus sp.) Loin Beku di CV. MF, Maluku

  Arpan Nasri Siregar, Rizky Feriman Maulana, Yudi Prasetyo Handoko

  723-743

  • PDF (English)