2026: Prosiding Seminar Nasional Perikanan Indonesia ke-25

Articles

• Kajian Mutu, Produktivitas Tenaga Kerja, dan Rendemen Pada Pengolahan Rajungan Kaleng (Portunus pelagicus) di PT. Z, Makassar

  Yudi Prasetyo Handoko, Siti Zachro Nurbani, Riva Rohadatul Aysi

  1-12

  • PDF (English)

• Manajemen Produksi Pembesaran Udang Vaname (Penaeus vannamei) Di Tambak Udang XY Sumatera Barat

  Aryne Bumanda Putry, Mochammad Farkan, Sumiarsih Sumiarsih, Miftahul Huda Nelas

  13-32

  • PDF (English)

• Kinetika Curing dan Perilaku Pembentukan IPN pada Blends Termoset Epoksi-Poliester Tak Jenuh Untuk Aplikasi Pelapisan Kapal

  Fahriadi Pakaya, Yurika Nantan, I Nyoman Subawa, Marinus S. Tappy, Raman GTH Simanjuntak, M. Yusuf Syam, Izhary Siregar

  33-46

  • PDF (English)

• Analisis Efisiensi Proses Pengolahan Stik Ikan Tuna (Thunnus thynnus) pada UMKM Suci Food, Kabupaten Serang

  Niken Renike Sinaga, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Yudi Prasetyo Handoko, Paulus PR Sitorus

  47-60

  • PDF (English)

• Pengaruh Larutan Wortel Dalam Pakan Terhadap Perubahan Warna Dan Kinerja Benih Ikan Koi

  Mochammad Farkan, Putri Ayu Wandira, Otie Dylan Soebhakti Hasan, Maria Goreti Eny Kristiany

  61-85

  • PDF (English)

• Pengaruh Tepung Spirulina Dalam Pakan Terhadap Kinerja Pertumbuhan Dan Perubahan Warna Benih Ikan Koi (Cyprinus rubrofuscus)

  Mochammad Farkan, Kharel Panigoro, Lakonardi Nurraditya, Is Riana Putri

  87-101

  • PDF (English)

• Efektivitas Reliability Centered Maintenance (RCM) Untuk Menurunkan Risiko Kegagalan Mesin Kapal Perikanan di PPS Belawan

  Rizqon Hasibuan, Nabila Khairiyah Sitompul, Steven Rendi Situmeang

  103-118

  • PDF (English)

• Pemberian Pakan Dengan Komposisi Jenis Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan Reproduksi Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus) Pada Wadah Terkontrol

  Qonita Nur Sa'diyah, Dzikri Wahyudi, Chrisoetanto P. Pattirane, Miftahul Huda Nelas

  119-137

  • PDF (English)

• Kajian Pertumbuhan Rumput Laut (Gracilaria Verrucosa) Sumber Bibit Generatif Di Tambak Dengan Bobot Bibit Yang Berbeda Menggunakan Metode Tali Vertikal

  Ruslaini Ruslaini, Abdul Muis Balubi, La Ode Aslin, Aqriel Alil Amri

  139-149

  • PDF (English)

• Pemberdayaan Nelayan Melalui Sosialisasi Dan Penggunaan Teknologi Fish Finder Di Kecamatan Bangsring Kabupaten Banyuwangi Jawa Timur

  Gusti Aries, Ani Leilani, Irfan Hakim

  151-154

  • PDF (English)

• Efektivitas Penyuluhan Perikanan Terhadap Peningkatan Pengetahuan Nelayan Mengenai Fish Finder, Bubu, Dan Rumpon Kerang Hijau

  Tri Ratna Saridewi, Sobariah Sobariah, Muhammad Albirr

  155-170

  • PDF (English)

• Analisis Finansial Usaha Jaring Hela Udang Berkantong Dalam Kerangka Penangkapan Ikan Terukur Di WPPNRI 718

  Fariz Al Aziz, Aman Saputra, Erick Nugraha, Yusrizal Yusrizal, Lalu Achmad Jani Qhadaffi, Ratu Sari Mardiah, Eli Nurlaela

  171-183

  • PDF (English)

• Aktivitas Antibakteri Ekstrak Teripang (Stichopus variegatus) Asal Kabupaten Lingga Terhadap Salmonella Typhimurium dan Listeria Monocytogenes

  Elvita Rosiana Butar Butar, Yulia Oktavia, Sri Novalina Afrizal

  185-200

  • PDF (English)

• PENGARUH SUHU TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU PENYEDAP RASA DARI DAGING KEROKAN KULIT IKAN PATIN (Pangasianodon hypophthalmus)

  Heny Budi Purnamasari, Nur Hidayah, Kadek Lia Mega Artini

  201-227

  • PDF (English)

• PERHITUNGAN UMUR SIMPAN SAMBAL IKAN TUNA (Thunnus sp.) DENGAN TIGA JENIS KEMASAN YANG BERBEDA

  Heny Budi Purnamasari, Nur Hidayah, Aprilia Dyahpurnamasari

  229-252

  • PDF (English)

• Komposisi Hasil Tangkapan Menggunakan Bubu Lipat Rajungan di Perairan Mangkang Kota Semarang, Jawa Tengah

  Meyka Galuh Felani, Ahmad Naufal Attaqi, Bagus Aris Wibowo

  253-264

  • PDF (English)

• Penggunaan Fast Pyrolisis Sebagai Upaya Transformasi Limbah Jaring Menjadi Sumber Energi Bagi Nelayan Di Indonesia

  Herliand Putra Octaviansya Tandayu, Rifqi Muhammad Yofatama

  265-274

  • PDF (English)

• Persepsi Nelayan Terhadap Implementasi Perahu Berbahan Material Spons – Eva Sebagai Inovasi dan Adaptasi Teknologi Nelayan di Perairan Cicaladi Kabupaten Sukabumi

  Widya Cadharsi, Johan Wahyudi

  275-293

  • PDF (English)

• Analisis Proses Pengolahan dan Efisiensi Produksi Siomay Ikan Surimi Kurisi (Nemipterus nematophorus) di CV BJA, Bogor – Jawa Barat

  Safira Tiara Romadona, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Muhammad Sayuti

  295-312

  • PDF (English)

• Karakteristik Kimia, Sensori Dan Mikrobiologi Terasi Dari Jenis Bahan Baku Yang Berbeda

  Muhammad Azky Ma'mun, Sakinah Haryati, Bhatara Ayi Meata

  313-324

  • PDF (English)

• Penyelenggaraan Penyuluhan Perikanan Di Kabupaten Gunungkidul Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta

  Venata Rekta Marshanda, Yenni Nuraini, Tuti Susilawati, Disty Ghalda Natasari

  325-338

  • PDF (English)

• Potensi Wilayah Perikanan Di Kecamatan Panggang Kabupaten Gunung Kidul Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta

  Venata Rekta Marshanda, Yenni Nuraini, Tuti Susilawati, Disty Ghalda Natasari

  339-349

  • PDF (English)

• Penerapan Metode Kaizen untuk Meningkatkan Produktivitas Produksi Tuna (Thunnus albacares) Loin Natural Beku di PT. Battousai Ono Niha Bitung

  Raudhatul Jannah, Aef Permadi

  351-362

  • PDF (English)

• INOVASI PRODUK PANGAN FUNGSIONAL BERAS JAGUNG ANALOG DENGAN PENAMBAHAN HIDROLISAT PROTEIN IKAN LELE (Clarias sp.)

  Reza Putri Amalia Dewi, Imal Najaf Fitroh Agustin, Hardini Dwi Yuliyanti, Pujoyuwono Martosuyono, Ajeng Kurniasari Putri, Hasta Octavini

  363-386

  • PDF (English)

• Mutu, Rendemen, Dan Produktivitas Pengolahan Tuna Cube Di CV. XYZ Makassar-Sulawesi Selatan, Indonesia

  Sutomo Rahmat Ramadhan, I Ketut Sumandiarsa, Desry N Manuhutu, Indra Sakti

  387-398

  • PDF (English)

• Analisis Karakteristik Mutu dan Efisiensi Pengolahan Bandeng Duri Lunak (Chanos-chanos) dengan Metode Presto

  Fardha Awallya, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Yudi Prasetyo Handoko

  399-420

  • PDF (English)

• Kajian Mutu, Analisis Finansial, dan Strategi Pengembangan Usaha Produk Abon Ikan Tuna (Thunnus albacares) di IKM Sumber Mitra, Sinjai Utara

  Yudi Prasetyo Handoko, I Ketut Sumandiarsa, Muh Hafiz Abdillah

  421-433

  • PDF (English)

• STUDI KASUS DI UMKM NASA BOGA, BOGOR – JAWA BARAT : MUTU DAN PENGOLAHAN PRODUK BAKSO IKAN TENGGIRI (Scomberomorus commerson)

  Aghitia Maulani, Tatty Yuniarti, Musliana Astuti

  435-449

  • PDF (English)

• INOVASI PRODUK MINUMAN BERPROTEIN TINGGI BERBASIS HIDROLISAT PROTEIN IKAN LELE (Clarias sp.)

  Hardini Dwi Yuliyanti, Pandapotan Harbin Mariduk Siregar, Reza Putri Amalia Dewi, Imal Najaf Fitroh Agustin, Pujoyuwono Martosuyono, Ajeng Kurniasari Putri, Hasta Octavini

  451-472

  • PDF (English)

• Pengaruh Teknik Pre-cooking Terhadap Mutu dan Profil Sensori Ikan Lemuru dalam Kaleng

  Ni Gusti Ayu Putu Intan Sri Wahyuni, Anis Khairunnisa, Mahaldika Cesrany

  473-480

  • PDF (English)

• KARAKTERISTIK MUTU FROZEN SLICE TUNA (Thunnus albacares) DI PT. XYZ, MAKASSAR – SULAWESI SELATAN

  Resmi Rumenta Siregar, Aghitia Maulani, Syarifah Putri Paradiqa

  481-501

  • PDF (English)

• Pengaruh Penambahan Konsentrat Protein Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) sebagai Fortifikasi pada Produk Stik

  Simson Masengi, Yudi Prasetyo Handoko, Ni Nyoman Febriyanti M Putri

  503-516

  • PDF (English)

• Optimalisasi Teknologi Penangkapan Purse Seine Melalui Analisis Finansial: Studi Kasus KM. Restu Putra

  Ratu Sari Mardiah, Bayu Bagus Permono, Sakti P Nababan, Priyantini Dewi, Erick Nugraha, Eli Nurlaela, Aman Saputra, Yusrizal Yusrizal

  517-531

  • PDF (English)

• PENERAPAN KELAYAKAN DASAR DAN ANALISIS FINANSIAL OTAK-OTAK BANDENG DI UMKM KOTA YOGYAKARTA – DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

  Aghitia Maulani, Tatty Yuniarti, Idwar Hakim Kausar

  533-548

  • PDF (English)

• Technical Evaluation of The Suitability of Engines as The Main Mover of Purse Seine Vessels Based on The Holtrop Method of Resistance Calculation

  Syafril Mayu Dinata, Moh Saiful Rahman, Muhammad Fiky Izzulhaq, Alif Nur Rochmad, Nur Aini Amalia Dinda Agustina, Daisy Rahma Rizal, Dhita Widhiastika

  549-557

  • PDF (English)

• KARAKTERISTIK MUTU TUNA CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS)) LOIN MASAK BEKU DI PT X BANYUWANGI - JAWA TIMUR

  Rahma Putri Muliska, Heny Budy Purnamasari, Yudi Prasetyo Handoko, Yuliati Hotmauli Sipahutar

  559-571

  • PDF (English)

• ANALISIS KEBISINGAN MESIN KAPAL PERIKANAN DAN IMPLIKASINYA TERHADAP KESELAMATAN KERJA AWAK KAPAL

  Agung Bachtiar, Andre Yoan Setyanjana

  573-584

  • PDF (English)

• Construction Techniques and Structural Evaluation of Traditional Fishing Vessels in Kubu District, Rokan Hilir Regency (Case Study: 1 GT Longliner)

  Ronald Mangasi Hutauruk, Tri Yogi Yuwono, Wawan Aries Widodo

  585-601

  • PDF (English)

• Pengaruh Lama Waktu Fermentasi Terhadap Karakterisitik Kombucha Turbinaria conoides

  Nanda Siti Nuraliah, Ginanjar Pratama, Afifah Nurazizatul Hasanah

  603-617

  • PDF (English)

• Analisis Penerapan Traceability Pada Pengolahan Ikan Kerapu (Epinephelus sp.) Fillet Portion Beku

  Aghitia Maulani, Siti Zachro Nurbani, Nurul Syafitra

  619-639

  • PDF (English)

• Penilaian Kelayakan Bisnis Basreng Tulang Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepinus) di UMKM Satma Food, Yogyakarta

  Olva Janesa, Niken Dharmayanti, Nur Hidayah, Yuliati Hotmauli Sipahutar

  641-645

  • PDF (English)

• ANALISIS VEGETASI MANGROVE DI KOTA BANDAR LAMPUNG, PROVINSI LAMPUNG

  Astrhia Pawitra Salsabila, Aditya Bramana, Indah Alsita

  647-663

  • PDF (English)

• Studi Kualitas Perairan dan Kapasitas Pencemaran Sungai Silandak, Semarang

  Berliana Putri Debora, Siti Mira Rahayu, Ratna Suharti, Iya Purnama Sari

  665-679

  • PDF (English)

• Analisis Strategi Inovasi Blue Food dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan dan Ekonomi Laut Berkelanjutan di Indonesia

  Edison Marhusa Siregar, Aman Saputra

  681-700

  • PDF (English)

• PENDAMPINGAN KELOMPOK PENGOLAH DAN PEMASAR MELALUI DIFFERENSIASI PRODUK PERIKANAN DI KABUPATEN PAMEKASAN PROVINSI JAWA TIMUR

  M Harja Supena, Rizal Aditama Suroso

  701-716

  • PDF (English)

• Potensi By-Product Tuna (Thunnus sp.) sebagai Sumber Marine Nutraceutical

  Wa Ode Nur Asma La Dia, Nurmaida Nurmaida

  717-724

  • PDF (English)

• Karakteristik Natrium Alginat dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Rumput Laut Sargassum sp.

  Yuliati Hotmauli Sipahutar, Yudi Prasetyo Handoko, Paulus PR Sitorus, Arpan Nasri Siregar, Bagus Hadiwinata

  725-746

  • PDF (English)

• Produksi dan Karakterisasi Kitosan Larut Air dari Limbah Cangkang Udang

  Yuliati H Sipahutar, Adham Prayudi, Paulus PR Sitorus, Pinki N Samanta, Muhammad Sayuti

  747-764

  • PDF (English)

• Identifikasi Potensi Perikanan Di Kecamatan Ngemplak Kabupaten Boyolali Provinsi Jawa Tengah

  Latifah Faizma Putri, Yuke Eliyani, Tuti Susilawati, Ratna Sisthawati, Lina Karlina

  765-777

  • PDF (English)

• Potensi Perikanan di Wilayah Kecamatan Kuwarasan Kabupaten Kebumen Provinsi Jawa Tengah

  Nava Bhakti Wulandari, Azam Bachur Zaidy, Ade Sunaryo, Febri Rizki Setiyono

  779-787

  • PDF (English)

• Estimasi Stok Karbon Pada Ekosistem Mangrove Pesisir Utara Kabupaten Cirebon Provinsi Jawa Barat

  Hikmal Akbar, Basuki Rachmad, Siti Mira Rahayu, Aditya Bramana, Abdul Rahman, Awaludin Syamsuddin, Hendra Irawan

  789-806

  • PDF (English)

• Proses Pengolahan Dan Mutu Bandeng Isi Serta Pengendalian Kecacatan Produk Menggunakan Peta Kendali

  Tasya Olivia Avianty, Resmi Rumenta Siregar, Rufnia Ayu Afifah, Ari Triana Anjani

  823-838

  • PDF (English)

• Kelayakan Usaha Budidaya Pendederan Ikan Nila Oleh Pokdakan Muda Ikan Lestari Di Desa Caringin Wetan, Kecamatan Caringin, Kabupaten Sukabumi

  Sobariah Sobariah, Asnawi Asnawi

  807-812

  • PDF (English)

• Pakan Pelet Fermentasi Vs Non-Fermentasi: Dampak Probiotik EM4 Pada Pertumbuhan Dan Survival Benih Oreochromis Niloticus (Pendederan 54 Hari) Di Kecamatan Caringin Kabupaten Sukabumi

  Sobariah Sobariah, Iis Jubaaedah, Elang Aqshal Sadewa, Gusti Aries, Ganjar Wiryati, Sari Rahmawati, Hendria Suhrawardan

  813-822

  • PDF (English)

• Analisis Proses Pengolahan Dan Karakteristik Mutu Tepung Ikan Sarden Sebagai Bahan Baku Pakan

  Dessy A Natalia, Yuliati H Sipahutar

  837-850

  • PDF (English)

• Pemanfaatan Limbah Kulit Ikan Salmon (Salmo salar) sebagai Produk Keripik Inovatif

  Yuliati Hotmauli Sipahutar, Dwi Oktaviana Kadiwaru, Yudi Prasetyo Handoko

  851-869

  • PDF (English)

• Analisis Proses Pengolahan, Karakteristik Mutu, dan Rendemen Produk Bandeng Isi (Chanos chanos) sebagai Olahan Bernilai Tambah

  Intan Srijunita, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Yudi Prasetyo Handoko, Romauli Napitupulu

  871-893

  • PDF (English)

• Pengembangan Produk Olahan Sosis Berbasis Ikan Payus (Elops hawaiensis) dalam Menekan Angka Stunting dan Mendukung Prekonomian Desa Domas

  Muhhamad Adam, Yulda Yulda, Nada Nur Fadhilah

  895-908

  • PDF (English)

• Sistem Ketertelusuran pada Pengolahan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Kupas Mentah Beku (PND)

  Aghitia Maulani, Adham Prayudi, Reca Pratama

  909-922

  • PDF (English)

• Mekanisme Sterilisasi Menggunakan Retort Vertikal pada Proses Pengolahan Ikan dalam Kaleng Di PT. PHI

  Tegar Bima Dwicahya, I Ketut Sumandiarsa, Nur Hidayah

  923-936

  • PDF (English)

• Evaluasi Mutu dan Rendemen pada Proses Produksi Sosis Ikan Tenggiri

  Indra Sakti, Vonny Alvinawati, Yuliati H. Sipahutar, Dessy A. Natalia

  937-955

  • PDF (English)

• Pengolahan Ikan Lemuru (Sardinella Lemuru) Dalam Kaleng dengan Media Saus Tomat

  Resmi Siregar, Bagus Hadiwinata, Ismi Yasmin Nurjanah

  957-973

  • PDF (English)

• Analisis proses pengolahan, mutu, dan siomay ikan tenggiri (Scomberomorus sp.)

  Novia Dwi Santika Dewi, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Indra Sakti, Bagus Hadiwinata

  975-986

  • PDF (English)

• Tinjauan Kesehatan Mental Peserta Didik Saat Melaksanakan Praktik Laut di Kapal Perikanan

  Samsi Samsi, Lalu Jani Qhadaffi, Mathius Tiku, Yuli Purwanto

  987-996

  • PDF (English)

• Pemetaan Wilayah Tangkapan TCT (Tuna, Cakalang, Tongkol) Berdasarkan Suhu Permukaan Laut dan Klorofil-a di Perairan Sulawesi Barat

  Ainun Salshadilla, Heri Triyono, Siti Mira Rahayu, I Nyoman Suyasa, Meuthia Aula Jabbar, Ita Junita Puspa Dewi, Ratna Suharti, Dadan Zulkifli, Priyanto Rahardjo

  997-1010

  • PDF (English)

• Problema Sebaran Rumpon di WPP-NRI 713 dan 714 dan Solusi Pengelolaan untuk Mendukung Penangkapan Ikan Terukur pada Spesies Tuna (Thunnus Spp)

  Arham Rumpa, Asia Asia, Yaser Krisnafi, Muhidin Syamsuddin, Rasdam Rasdam, Peggy Pontoh, Muh. Kasim

  1011-1024

  • PDF (English)

• Analisis Penurunan Kualitas Pelumas Mesin Induk Kapal Perikanan Berdasarkan Pengukuran Viskositas dan Massa Jenis

  Yurika Nantan, Fahriadi Pakaya, Febrio Dehard Nesa, I Nyoman Subawa, Naomi Lembang

  1025-1036

  • PDF (English)

• Proses Pengolahan Udang Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Peeled and Deveined (PnD) Di PT. Bumi Menara Internusa Lamongan – Jawa Timur

  Heny Budi Purnamasari, Desry Natalia Manuhutu, Widya Puspita Sari

  1037-1057

  • PDF (English)

• Pengaruh Suhu terhadap Kandungan Histamin Thunnus albacares Menggunakan Metode Enzyme-Linked Immunosorbent Assay

  I Gede Adi Wiraguna, Anis Khairunnisa

  1059-1070

  • PDF (English)

• Sistem Usaha Pembenihan Ikan Nila Di Kecamatan Rakit, Kabupaten Banjarnegara, Provinsi Jawa Tengah

  Aprilia Muslihah, Ani Leilani, Yesi Dewita Sari

  1071-1078

  • PDF (English)

• Aplikasi Lactobacillus plantarum Pada Fishalami Ikan Salem (Scomberjaponicus) Sebagai Produk Pangan Fungsional

  Nasywa Andika, Fanny Rahmawati, Zainal Ahmadi, Yusma Yennie, Arifah Kusmarwati, Umi Anissah

  1079-1088

  • PDF (English)

• Pengaruh Penggunaan Wolffia (Wolffia globosa) Dengan Dosis Berbeda Terhadap Pertumbuhan Dan Sintasan Benih Patin Siam (Pangasius hypophthalmus) Strain Pustina

  Amyda Suryati Panjaitan, Nina Meilisza, Felly Novita, Ani Leilani, Yenni Nuraini

  1089-1103

  • PDF (English)

• KARAKTERISTIK BUDIDAYA IKAN UNTUK PENGELOLAAN YANG EFEKTIF DI KECAMATAN CIPAKU, KABUPATEN CIAMIS

  Cheriel Rengkung, Iis Jubaedah, Nia Nurfitriana, Ahmad Sobari

  1105-1117

  • PDF (English)

• Komposisi Hasil Tangkapan Udang dan Pengaruh Lama Towing Jaring Hela Udang Berkantong dalam Kerangka Penangkapan Ikan Terukur Di WPPNRI 718

  Eli Nurlaela, Asman Asman, Aman Saputra, Aris Widagdo, Made Ariana, Agus Heri Koswoyo, Hery Choerudin, Rahmat Mualim

  1119-1132

  • PDF (English)

• Analisis Produktivitas dan Komposisi Hasil Tangkapan Jaring Hela Udang Berkantong di Laut Aru, Maluku

  Maman Hermawan, Naufal Muthi Rafif, Priyantini Dewi, Aris Widagdo, Ratu Sari Mardiah, Erick Nugraha, Ani Leilani

  1133-1146

  • PDF (English)

• Peningkatan Produktivitas Pengolahan Tuna (Thunnus Albacares) Loin Beku Dengan Metode Kaizen di PT. Benteng Laut Sejahtera, Bitung-Sulawesi Utara

  Hazzah Khadrinur, Aef Permadi

  1147-1160

  • PDF (English)

• Aplikasi Bubuk Daun Mangrove Rhizopora Stylosa Sebagai Pengawet Alami Pada Bakso Ikan Tuna (Thunnus albacares)

  Kornelis Darlis Nahak, Tri Wulandari, Novar Kurnia Wardana

  1161-1173

  • PDF (English)

• Pembuatan Hidrolisat Protein Ikan Lele (Clarias SP.) Serta Aplikasinya Pada Produk Filmstrip Protein Clarias

  Pandapotan Herbin Mariduk Siregar, Hardini Dwi Yuliyanti, Imal Najaf Fitroh Agustin, Reza Putri Amali Dewi, Pujoyuwono Martosuyono, Ajeng Kurniasari Putri, Hasta Octavini, Tatty Yuniarti, Desry Natalia Manuhutu, Nur Hidayah

  1175-1198

  • PDF (English)

• Analisis Mutu Dan Rendemen Ikan Layang Asap (Decapterus Sp.)

  Aulia Rosanti Amelia, Yudi Prasetyo Handoko, Yuliati Hotmauli Sipahutar

  1201-1214

  • PDF (English)

• Aktivitas Antibakteri Ekstrak Teripang (Stichopus variegatus) Asal Kabupaten Lingga Terhadap Salmonella typhimurium dan Listeria monocytogenes

  Elvita Butar-Butar, Yulia Oktavia, Sri Novalina Afrizal

  1215-1230

  • PDF (English)

• Analisis Penanganan Ikan Biji Nangka (Upeneus moluccencis) yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera Belawan Sumatera Utara

  Natazia O. R. Elga Sinaga, Patinur Patinur

  1231-1240

  • PDF (English)

• Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Selama Pengolahan Mahi-Mahi (Coryphaena hippurus) Beku

  Resmi Rumenta Siregar, Yuntia Chusul Perbawani, Jaulim Sirait

  1241-1255

  • PDF (English)

• Pengaruh Tepung Spirulina dalam Pakan terhadap Kinerja Pertumbuhan dan Perubahan Warna Benih Ikan Koi (Cyprinus rubrofuscus)

  Mochammad Farkan, Kharel Panigoro, Lakonardi Nurraditya, Is Riana Putri

  1257-1271

  • PDF (English)

• Teknik Pembenihan Ikan Gurame (Oshpronemus gouramy) di CV. Dejeefish Kecamatan Cisaat Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat

  Rendi Rendi, Indra Kristiana, Dinno Sudinno

  1273-1284

  • PDF (English)

• Pengaruh Pemberian Bakteri Marinobacter hydrocarbonoclasticus Untuk Pertumbuhan dan Perbaikan Kualitas Air Udangvaname (Penaeus vannmei)

  Rezalia Irawan, Sinar Pagi Sektiana, Erni Marlina, Wiwin Wiyani, Cahyadi Cahyadi, Rifqi Fadhilah

  1269-1284

  • PDF (English)

• THE EFFECT OF INDUCING Marinobacter hydrocarbonoclasticus BACTERIA FOR GROWTH AND WATER QUALITY IMPROVEMENT OF VANAME SHRIMP (Penaeus vannamei)

  Rezalia Irawan

  1285-1300

• Kajian Teknis dan Ekonomi Penggunaan Bubu Bola Dalam Penangkapan Lobster Duri (panulirus sp.) Di Perairan Laut Utara Jawa

  Edison Marhusa Siregar, Aman Saputra

  1301-1311

  • PDF (English)

• Analisis Kerusakan dan Perbaikan Baling-Baling Kapal di PT Proskuneo Kadarusman, PPS Nizam Zachman Muara Baru - Jakarta

  Ismunandar Ismunandar, Achmad Syarifuddin, M. Yusuf Syam, I Ketut Daging, Basino Basino, Wijatmika Wijatmika, Rendy Saputra

  1313-1327

  • PDF (English)

• Proses Pengolahan Otak-Otak Tenggiri (Scomberomorus commerson) di UKM Elyasmina Kota Tangerang Selatan, Banten

  Reshvico Alvando Pakaya, Niken Dharmayanti, Adham Prayudi, Hazzah Khadrinur

  1329-1338

  • PDF (English)

• ANALISIS PENGOLAHAN UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) Peeled Deveined (PD) SKALA PRODUKSI UNTUK TUJUAN EKSPOR

  Tari Kustiyani, Resmi Rumenta Siregar, Bagus Hadiwinata

  1339-1353

  • PDF (English)

• Analisis Perbandingan Hasil Tangkapan Antara Metode Perikanan Konvensional dan Metode Perikanan Berbasis Drone di Zona Pesisir Pantai Sumur, Pandegelang, Banten

  Muchammad Furqon Muchaddats, Ahmad Ilham Kamal

  1355-1362

  • PDF (English)

• Domestikasi Ikan Mahseer (Tor soro) sebagai Strategi Konservasi Biota Endemik Sungai Tropis Indonesia

  Dwi Wahyuni Yulianty

  1363-1392

  • PDF (English)

• Laju Pertumbuhan Mutlak Benih Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus) Dengan Pemeliharaan Sistem Bioflok

  Willem Hendry Siegers, Annita Sari, Nenci Kristoria Badi

  1393-1411

  • PDF (English)

• Analisis Efektivitas Alat Tangkap Atraktor Cumi Sebagai Alat Bantu Penangkapan Ramah Lingkungan di Perairan Indonesia

  Edison Marhusa Siregar, Aman Saputra

  1413 - 1424

  • PDF (English)

• Mutu dan Kinerja Proses Pengolahan Nobashi Ebi (Litopenaeus vannamei) di Industri Pengolahan Udang Beku

  Vonny Alvinawati, Yuliati H Sipahutar, Jaulim Sirait, Dessy A Natalia

  1425-1444

  • PDF (English)

• Penilaian Mutu dan Efisiensi Produksi Ebi Fritter Berbasis Udang Vaname (Litopenaeus vannamei)

  Bagus Hadiwinata Hadiwinata, Intan Srijunita, Paulus Pardamean Rinaldo Sitorus, Yuliati Hotmauli Sipahutar

  1445-1464

  • PDF (English)

• Analisis Kinerja Proses Pengolahan Pouch Mackerel Fillet in Oil (Decapterus spp.) di Industri Pengolahan Ikan Steril Komersial

  Gilang Maharendy, Yuliati H. Sipahutar, Fatahuddin Fatahuddin, Romauli J Napitupulu

  1465-1484

  • PDF (English)

• Analisis Aktivitas Antioksidan dan Efisiensi Proses Pengolahan Abon Rumput Laut (Ulva lactuca) di Unit mikro kecil menengah (UMKM) Ulva Q, Pangandaran

  Aldo Dwi Yanto, Yuliati H. Sipahutar, Indra Sakti, Adham Prayudi

  1485-1501

  • PDF (English)

• Analisis Efisiensi Proses Pengolahan Steak Ikan Mahi-mahi (Coryphaena hippurus) Ditinjau dari Rendemen dan Produktivitas Kerja di CV. DIT, Bali

  Wildan Ramadhan, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Romauli J Napitupulu, Fathahuddin Fathahuddin

  1503-1514

  • PDF (English)

• Pengembangan Atraktor Bambu-Beton Berongga (B3) Untuk Peningkatan Stok Ikan Berkelanjutan Berbasis Partisipasi Masyarakat Di Kabupaten Tegal

  Suharyanto Suharyanto, Fajar Hermawan, Ani Leilani, Eli Nurlaela, Franky Andrian D

  1515-1529

  • PDF (English)