Vol. 2 No. 2 (2021): April

View Vol. 2 No. 2 (2021): April

DOI: https://doi.org/10.15578/aj.v2i2

Published: 2021-04-22

Articles

PERAWATAN DAN PENGOPERASIAN SISTEM PENDINGIN (HEAT EXCHANGER) PADA MESIN INDUK KAPAL KM. SIDO MULYO SANTOSO DI PPN SIBOLGA

Boby Wisely Ziliwu, Iskandar Musa, Yuniar Endri Priharanto, Tono Tono

93-100
- PDF
MODIFIKASI ALAT TANGKAP UDANG LAUT (Penaeus sp) MENGGUNAKAN BUBU BERBAHAN BAMBU

Ully Wulandari, Suharyanto Suharyanto, Deden Zainudin

101-110
- PDF
PENGOLAHAN DIMSUM CUMI (Loligo sp.) DENGAN PENGGUNAAN KONSENTRASI KECAP ASIN YANG BERBEDA

Basri Basri, Kurnia Sada Harahap, Andiki Yelofeva

111-115
- PDF
PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE (GMP) DAN SANITASION STANDARD OPERATION PROCEDURES (SSOP) PADA PENGOLAHAN UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) KUPAS MENTAH BEKU Peeled Deveined (PD)

Abrar Hafina, Yuliati H Sipahutar, Arpan N Siregar

117-131
- PDF
PENERAPAN TEKNOLOGI UNDERWATER AKUSTIK (FISH FINDER) TERHADAP POLA DISTRIBUSI VERTIKAL IKAN DI BAGAN PERAHU DESA PILOWO KABUPATEN PULAU MOROTAI

Djainudin Alwi, Nurafni Nurafni, Titien Sofiati, M. Jihar Kodobo

133-143
- PDF
KEANEKARAGAMAN KAPANG KONTAMINAN PADA IKAN ASAP TERLAPISI KITOSAN KULIT UDANG

Septiana Sulistiawati, Rinto M Nur, Nurafni Nurafni, Bahtila Hakiang

145-150
- PDF
ANALISA PEMBAGIAN BEBAN PADA INSTALASI LISTRIK TIGA PHASA KAPAL PENANGKAP IKAN STUDI KASUS PADA KM. SUMBER REZEKI

Bobby Demeianto, Muhammad At Arkan, Yuniar Endri Priharanto, Juniawan Preston Siahaan

151-158
- PDF
STUDI KESESUAIAN KUALITAS AIR UNTUK BUDIDAYA IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DI KAMPUNG LAUK KABUPATEN BANDUNG

Perdana Putra Kelana, Ujang Subhan, Ibnu Bangkit Biosina Suryadi, Rangga Bayu Kusuma Haris

159-164
- PDF
TOTAL PLATE NUMBERS TEST (ALT) ON BOILED MACKAREL TUNA (Euthynnus affinis) TO THE DIFFERENT BOILING TIME WITH THE POUR PLATE METHOD

Apri Mujiyanti, Nirmala Efri Hasibuan, Bayythi Jaynaythi

165-169
- PDF
PENGARUH PENAMBAHAN MASERAT DAUN MANGROVE (Avicennia marina) SEBAGAI ANTIBAKTERI PADA IKAN LAYANG BENGGOL (Decapterus russelli) SELAMA PENYIMPANAN

Sumartini Sumartini, Putri Wening Ratrinia, Rekha Andini

171-176
- PDF

Editorial